わくわくfarm
黒米、白米、マコモ、モリンガなどを栽培しており、野菜を育てる畑、土作りも進行中です!
奄美の龍郷町に”秋名”という山と水に恵まれた奄美でも数少ない米どころで、
地元のレジェンド的農家の方々に指導を受けながら農業の勉強＆実践に取り組んでいます。
わくわくfarmで作られる野菜１００％での料理＆商品の提供を目指しています。
土づくり
日本の化学肥料や農薬の使用料は世界で1,2位を争うというショッキングなデータがあります。
それは土、大地からもともとある再生能力を奪うことになります。
再生能力がないからさらに農薬を大量に使用するという悪循環です。
地球の大地が汚れています。
問題はその使用量だけでなく、農薬などが使われた土壌で育った野菜などの栄養素は著しく低いということです。
わくわくFarmは、農薬はもちろん、肥料すら与える必要なく作物が育つ土づくりに力を注いでいます。
大切な畑で作物が育ち、その作物たちで料理の提供、商品の開発ができれば、太陽、月、地球の恵みを還元できるお仕事ができると嬉しい、楽しい、幸せな気持ちでいっぱいです!!
パーマカルチャーとは
パーマネント(永続性)と農業(アグリカルチャー)、そして文化(カルチャー)を組み合わせた言葉で、永続可能な農業をもとに永続可能な文化を持つ、人と自然が共に豊かになるような関係を築いていくための生き方です。
日本を含めたほとんどの国が消費する社会システム。
＜資本主義＞で生活していますが、そろそろ…地球が悲鳴を上げています。
私達人類にとって不都合なことを何かを足すことによって変えていくのではなく、何か引くことによって調和をもたらす。
わくわくハーモニーは、そんな生き方に変えていく仲間を増やしていきたいと思っています。